学校食品安全员按照职责要求对学校食品安全总监和食品安全主要负责人负责，从事食品安全管理具体工作，承担下列职责：

一、依照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全管理规范》《学校食堂及学生集体用餐卫生管理规定》《学校食品安全与营养健康管理规定》等国家法律规范督促落实食品生产经营过程控制要求，并按照地方食品安全监管部门工作要求和学校相关制度落实学生食堂食品安全管理工作措施；

二、检查食品安全管理制度执行情况，管理维护食品安全生产经营过程记录材料，按照要求保存相关资料，建立完善学生食堂食品安全管理工作档案；

三、对不符合食品安全标准的食品或者有证据证明可能危害人体健康的食品以及发现的食品安全风险隐患，及时采取有效措施整改并报告；

四、强化从业人员管理，定期开展从业人员食品安全管理知识和技能培训，并记录和管理从业人员健康和卫生状况；

五、定期向学校食品安全总监和主管领导汇报学生食堂食品安全管理工作开展情况，并随时按上级要求提供相关食品安全管理资料；

六、配合有关部门调查处理食品安全事故；

七、其他食品安全管理责任。