各食堂：

我校第四十五届体育运动会于4月23日-25日在江南校区田径场举行，为保障参赛师生、工作人员及裁判人员的餐饮需求得到妥善满足，现将运动会期间餐饮服务保障相关事宜通知如下：

一、供餐时间与现场保障安排

运动会期间，江南校区两个食堂适量增加餐食供应，江北校区酌情减少供应，田径场现场供应由江南二食堂提供，应提供不少于1种质量较高免费饮品，供运动会期间师生及工作人员饮用，其他食品饮料按照公益性食品供应有偿供应。

在田径场附近设置临时餐饮供应点，方便参赛人员就近就餐。安排充足的工作人员，负责餐食的售卖、引导和卫生清理工作，确保现场秩序井然。

江南两个校区食堂运动会期间全天供应，中午提供休息场所，食堂内供应充足，落实好免费汤、一元菜等保障性食品供应。

二、食品安全与服务要求

运动会期间，严把食品安全关，食堂管理人员原则上不得外出，食堂内做好“即诉即办”值班值守， 各食堂严格把控食材采购渠道，确保食材新鲜、卫生，符合食品安全标准。 加强食品加工过程的卫生管理，生熟分开，避免交叉污染。每餐应做好留样，以备查验。

运动会期间持续开展“饭菜异物专项整治”行动，各食堂严格落实专项行动各项措施，校方监管人员严格值班值守，扎实推进专项整治行动，确保行动治理取得显著效果。

三、其他事项

1. 请餐饮服务公司高度重视此次运动会的餐饮服务保障工作，提前动员做好人员安排，制定工作方案和应急预案，确保各项工作落实到位。

2. 加强与学校后勤保障处、保卫处等部门的沟通协作，共同做好运动会期间的餐饮服务和安全保障工作。

3. 运动会结束后，及时清理餐饮供应点的卫生，恢复场地原貌。

后勤保障处

2025年4月21日