8月25日，后勤保障处在江南校区第一会议室召开秋季开学前饮食服务工作部署会议，由副处长郭建鹏主持，各食堂委托经营企业、睿智餐饮管理团队及学校饮食服务中心人员参会。

会上，郭建鹏学习传达《教育部办公厅、市场监管总局办公厅关于印发学校食堂学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引的通知》等4份上级文件，涉及食材采购验收、校园食品安全案例警示、暑期安全培训等内容，并就秋季开学饮食服务工作做了部署。

各食堂管理团队负责人从暑期食堂设施设备维护与更新情况、档口变动情况及新员工培训、人员管理及康证办理情况、新学期制定的菜品优化计划、服务提升措施和开学前各项准备工作的完成进度以及存在问题与解决方案做了汇报。

饮食服务中心胡明督老师对食堂相关管理人员从“十统一六到位”管理体系的落实，食堂风险管控落实、人员管理、食材验收储存等方面做了详细的培训。

本次会议的召开，不仅统一了各食堂管理团队及餐饮企业的工作思想，明确了新学期饮食服务的标准与方向，更通过文件学习强化了食品安全底线思维，通过工作汇报打通了问题解决通道，为秋季开学后快速衔接饮食服务、保障师生“舌尖上的安全”与优质用餐体验奠定了坚实基础。

（摄影/胡明督 撰稿/胡明督审核/丁兵发布/后宣）