为进一步强化食堂食材供应链管理，确保食材源头治理，4月2日，我校后勤保障处副处长郭建鹏带队，饮食服务中心工作人员与各食堂负责人一同前往安康鹏益达商贸有限公司，开展实地调研。

工作人员深入冻库、干调库房等关键区域，认真查看食材存储环境、设备运行状况等细节，对供应商的仓储管理有了直观且全面的了解。饮食服务中心人员与各食堂负责人，针对企业经营环境、库房 “三防”设施设备、规范存放、完善索证索票以及散装食品送货密封标识等五个方面，进行交流沟通。

郭建鹏充分肯定了供应商对食材质量把控、保障配送做出的努力，强调了进一步加强食材安全供应的重要性，明确指出食材安全是食品安全的首要保障，作为供应商，是食材质量把控的第一环，是食材安全第一责任人，在采购、储存条件优化、配送环节规范等方面要严格要求，切实履行食材安全的责任，对在本次调研中存在的问题提出整改要求。公司负责人表态，将对调研过程中提出的问题积极整改，全力提升服务质量，确保食材的安全性与规范性。

此次调研活动，增进了饮食服务中心与供应商之间的沟通与了解，为打造安全、优质的食材供应链奠定了基础。未来，学校将持续加强对供应商的监督管理，为全校师生的饮食健康保驾护航。

（摄影、撰稿/汪楠 审核/丁兵 发布/后宣）