11月21-22日，后勤保障处分别在江南校区1012室和江北校区1204室召开膳食委员会委员座谈会。后勤保障处处副处长郭建鹏，饮食服务中心主任胡明督、饮食服务中心工作人员、江南江北食堂经理及膳食委员会各学院年级负责人参加本次会议，会议由郭建鹏主持。

会上，膳食委员会委员们填写了《安康学院学生会权益中心餐厅满意度调查问卷》，该问卷对涉及校园饮食服务的“食堂环境”、“饭菜质量”、“服务质量”、“饭菜价格”、“满意度”等七个方面做了详细调查。

各食堂经理向同学们介绍了食堂的情况，针对会前收集的关于“饭菜种类少、服务与饭菜味道问题，饭菜上新少、食品安全与卫生问题”等反馈意见做出了相应回复，并向同学们说明了后续食堂的改进措施，各食堂经理均表示感谢同学们提出的宝贵意见，后续将对问题涉及的相关档口加强管理，努力提高餐饮服务质量，办好同学们满意的食堂。

胡明督介绍了我校食堂的食品安全管理制度、日常管理措施相关信息。他表示，食品安全是我校食品工作的重中之重，食堂管理执行国家市场监管总局推行的“两个责任”制度，食堂和学校配备双总监、双安全员，严格按照“日管控、周排查、月调度”进行日常监管。本学期陕西省推出“十统一，六到位”管理模式，进一步提高了食品安全管理要求。学校食堂采取了多项措施确保食品安全：遴选有资质的供货商，在食品原材料采购和验收上严格把关；食堂所用肉馅均为采购的整肉在食堂内部加工；餐具清洗消毒定期检测餐具洗涤剂残留，更换无阴离子洗洁精等。

郭建鹏总结讲话中表示，各食堂经理要针对同学们反馈问题涉及的档口尽快开展核实，对存在的问题要及时处理到位，对于同学们的有利建议积极采纳。他指出，希望同学们能利用好信息化平台积极向食堂提出意见和建议；膳食委员会委员们发挥好学生和食堂之间桥梁纽带的作用；做好宣传工作，向同学们通知食堂新上菜品及食堂举办的活动，鼓励同学们积极参与；后续食堂的工作也希望同学们积极参与其中，共同保障我校食品安全。

会后，参会同学在江南一食堂和江北一食堂有序组织，统一戴好防尘帽和口罩，在后勤工作人员的带领下，走进后厨，了解我校食品安全管理相关信息，随后在后厨加工间，工作人员向同学们介绍了操作间、库房、留样室、洗消间等功能分区和运作方式。参观结束后，同学们收获满满，纷纷表示对我校食品安全有了更多信任，同时也进一步加深了同学们与后勤工作人员的相互信任和相互理解。

（摄像/代永芳 撰稿/汪楠 审核/丁兵 发布/后宣）