为了进一步强化校园食品安全管理，切实提升我校餐饮服务管理水平，利用暑假时间，后勤保障处组织饮食服务管理人员外出学习考察调研活动。

7月12日，后勤处副处长郭建鹏带队，饮食服务中心工作人员及委托经营企业代表随行前往安康智慧物流园进行考察，现场观摩了园区的中央厨房、农产品粗加工、净菜加工、粮油干杂、果蔬、冷链物流及运输等。随后，与智慧物流园相关管理人员进行座谈交流，充分了解冻货、蔬菜、粮油等的采购、储存、出库、物流管理、食品安全、价格形成体系等相关信息。

7月17日至20日，郭建鹏带队前往西安、咸阳两地，在西安建筑科技大学，陕西中医药大学等5家高校开展实际调研考察，了解学校食堂自主经营情况。和西安石油大学，渭南师范学院、宝鸡文理学院等5所高校代表开展座谈交流，了解食堂食品安全综合治理以及主体责任落实相关工作情况。实际考察西北地区最大农贸市场--欣桥市场，以及纳学科技，调研学校食堂智慧化建设情况。

本次调研深入行业企业、兄弟院校实际考察学习，对高校食堂的管理发展趋势，食堂经营模式运行情况、食材采购管理，成本控制有效做法及学校饮食服务的特色工作有了深入了解，将为我校进一步加强校园食品安全，提升学校食品质量，锚定学校食堂公益性定位，落实主体责任，加强食堂成本控制，提升我校食堂成本控制水平，更好的服务师生，起到积极作用。

（摄影/代永芳、汪楠 撰稿/汪楠 审核/张峰 发布/后宣）