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饮食服务中心关于对各食堂违规处罚办法
2011-03-27 13:36  

 

   为规范各食堂操作程序,保障师生就餐安全,防止事故发生,根据以往情况对原定处罚条例进行修改,希各食堂参照实行。

   一、对未办理健康证或健康证过期未办理的人员,进食堂操作者罚承包人100~200元。

   二、对从业人员不穿工作服,不戴工作帽或工作服脏、穿拖鞋进操作间,不讲个人卫生者,罚从业人员50~100元。

   三、从业人员在操作间内吸烟者,罚50~100元。

   四、上卫生间不换工作服、不常剪指甲、常理发、不勤洗澡者,罚50~100元。

   五、对服务态度不好,师生反映强烈,要令其承包人对其进行辞退。

   六、对食品不规范存放,制作出来的食品摆放好后没有安排人员看守者,罚承包人200~400元。

   七、对食堂内整体卫生差,未做到随时打扫罚100~200元,同时扣发该食堂卫生监督员1个月劳务费。

   八、严禁私自乱接电源,电路出现问题应及时向饮食中心反映,对违章操作者罚500~1000元。

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